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红枣生产概况

日期:2021-05-05 02:03 / 人气: / 发布:

  编者按

  红枣期货将于郑商所4月30日上市,红枣期货合约及相关业务规则昨日已经正式公布。为使广大交易者深入了解红枣现货产业情况及相关期货规则,yzcccable期货网期货即日起推出红枣期货基础知识系列,详细信息敬请关注郑商所红枣上市专题。

  红枣的生产分布情况可以概括为“世界红枣在中国,中国红枣在新疆”。我国枣种植面积及产量居世界第一,占世界枣种植面积及产量的98%以上。

  (一)我国红枣生产总体情况

  2005年以来,我国枣树种植面积及红枣产量呈现不断上升态势。红枣产量方面,2017年全国红枣(干重,下同)产量为562万吨,较2005年增加390万吨,十二年间年均复合增长率为10.36%。

图3 我国红枣产量情况
图3 我国红枣产量情况

  资料来源:《中国农业统计年鉴》和《中国林业统计年鉴》

  (二)我国红枣生产区域情况

  目前,国内枣树种植主要集中在北方地区,并以新疆、河北、山东、山西、河南、陕西、辽宁、甘肃等省区为主。近年来,由于具备规模化种植、适宜生态条件等优势,新疆的红枣栽植面积和产量增长迅猛,成为全国最大的商品化红枣种植基地。

图4 全国及新疆红枣产量情况
图4 全国及新疆红枣产量情况

  数据来源:《中国林业统计年鉴》及《新疆统计年鉴》

  我国红枣的传统产地包括河北、河南、山东、山西和陕西五省。2017年,上述五省红枣总产量为230.68 万吨,占全国总产量的41.01%。其中,陕西红枣产量占全国的10.87%,河北9.93%,山西10.87%,山东5.21%,河南1.93%。

  表1 2017年我国红枣枣产量省(区)际分布情况

  资料来源:《中国林业统计年鉴》

  (三)新疆红枣生产总体情况

  新疆土地广阔,气候干燥、少雨,适合红枣种植。2005年以后,新疆大量移植内地枣树,红枣产业迅速发展。

  2005-2011年间,新疆枣树种植面积快速增长。2012年以来,新疆红枣供应持续增长、价格有所下滑、种植收益随之降低。为促进红枣产业持续健康发展,新疆地方政府提出林果产业尤其是红枣产业“提质增效、控制产量”发展战略,截至2017年,新疆枣树种植面积逐渐稳定在40-50万公顷左右的水平,红枣产量逐步稳定在270万吨左右的水平。

  新疆红枣主要种植在南疆地区。2017年,南疆枣树种植面积占全疆总面积的70.36%,并呈现环绕塔里木盆地分布的态势,即主要分布在阿克苏、喀什、巴州、和田及新疆生产建设兵团所属的团场等地。2017年,南疆生产建设兵团红枣产量为160.23万吨,占全疆总产量的46.17%;南疆阿克苏、喀什、巴州及和田等地红枣产量为160.96万吨,占全疆总产量的46.38%。

图5 新疆红枣种植及产量增长情况
图5 新疆红枣种植及产量增长情况

资料来源:《中国林业统计年鉴》及《新疆统计年鉴》

  从品种来看,灰枣品种优势较为明显。按品种划分,新疆灰枣总产量约为173万吨,骏枣总产量为90万吨,其他枣品种总产量约为11.7万吨。新疆灰枣占全疆红枣总产量的62.9%,骏枣占32.7%,其他枣品种占4.2%,全疆范围内灰枣与骏枣产量之比约2:1。

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